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現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 5

角野 久史/編 米虫 節夫/編

日科技連出版社 2013.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.09/ｹﾝ/5 1107050187 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 現場がみるみる良くなる食品衛生7S活用事例集 5
著者 角野 久史 /編 米虫 節夫 /編  
出版者 日科技連出版社
出版年 2013.2
ページ数 136p
大きさ 21cm
一般件名 食品工業 , 食品衛生 , 品質管理 , 工業規格
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 ２０１２年２月に行われた「第５回食品衛生７Ｓ実践事例発表会」の記録。基調講演のほか、「食品衛生７Ｓ」を活用した５社の現場実践の記録を写真付きで収録する。
ISBN 4-8171-9461-9
定価 ¥2200

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