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食糧の帝国食物が決定づけた文明の勃興と崩壊

エヴァン・D.G.フレイザー/著アンドリュー・リマス/著

太田出版 2013.2 (ヒストリカル・スタディーズ)

所蔵

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館名	所蔵数	貸出中数	貸出可能数
オーテピア高知図書館	2	0	2

タイトル	食糧の帝国
副書名	食物が決定づけた文明の勃興と崩壊
叢書名	ヒストリカル・スタディーズ
著者	エヴァン・D.G.フレイザー /著アンドリュー・リマス /著藤井美佐子 /訳
出版者	太田出版
出版年	2013.2
ページ数	287p
大きさ	19cm
一般件名	世界史 , 食糧問題－歴史
NDC分類(9版)	209
内容紹介	食物が世界文明を築き、そして崩壊させた－。メソポタミアからエジプト、古代ギリシャ・ローマ、中世ヨーロッパ、現代のアメリカ、中国まで、１万年史を食糧の視点から描く。
ISBN	4-7783-1358-6
定価	¥2600