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食べたいときにすぐできる漬けものの本 塩、みそ、しょうゆ、酢、塩麹で、素材のうまみがぐんとアップ

小川 聖子/著

ルックナゥ 2013.3 (マイライフシリーズ特集版)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.3/ｵｶ/ 1106987207 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食べたいときにすぐできる漬けものの本
副書名 塩、みそ、しょうゆ、酢、塩麹で、素材のうまみがぐんとアップ
叢書名 マイライフシリーズ特集版
著者 小川 聖子 /著  
出版者 ルックナゥ
出版年 2013.3
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 漬物
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 かぶの梅肉漬け、大根の塩麹漬け、ゆで豚のしょうがじょうゆ漬けなど、５分から数十分、長くても２４時間でできる漬けものの作り方を紹介。いろいろ楽しめる果物漬けや、ハーブのビネガー、オイル、はちみつ漬けも掲載。
ISBN 4-8004-0033-8
定価 ¥952

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