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脂肪の功罪と健康

河田 照雄/編著 京都健康フォーラム/監修

建帛社 2013.1 (人と食と自然シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/491.44/ｶﾜ/ 1106998816 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 脂肪の功罪と健康
叢書名 人と食と自然シリーズ
著者 河田 照雄 /編著 京都健康フォーラム /監修 井上 和生 /〔ほか〕共著  
出版者 建帛社
出版年 2013.1
ページ数 152p
大きさ 21cm
一般件名 脂肪 , 肥満症
NDC分類(9版) 491.44
内容紹介 「ヒトにとって脂肪とはなにか」をテーマに「脂肪」の功罪の２面性を整理。脂肪や肥満と健康のかかわりを栄養機能的、心理学的、医学的、運動生理学的側面などさまざまな角度で基礎知識から最新の情報まで広範囲にカバーする。
ISBN 4-7679-6170-5
定価 ¥1900

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