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ファミリーレストラン 「外食」の近現代史

今 柊二/著

光文社 2013.1 (光文社新書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F新書 S/673.97/ｺﾝ/ 1106962911 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ファミリーレストラン
副書名 「外食」の近現代史
叢書名 光文社新書
著者 今 柊二 /著  
出版者 光文社
出版年 2013.1
ページ数 278p
大きさ 18cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 家族のシアワセと歩んできたファミリーレストランは、いかにして生まれ、変化し、進化しているのか？　「日常食」研究の第一人者がその変遷を読む。楽しい食べ歩きコラムも掲載。
ISBN 4-334-03725-3
定価 ¥820

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