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1 件中、 1 件目
ファミリーレストラン 「外食」の近現代史
今 柊二/著
光文社 2013.1 (光文社新書)
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
2F新書
S/673.97/コン/
1106962911
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
ファミリーレストラン
副書名
「外食」の近現代史
叢書名
光文社新書
著者
今 柊二
/著
出版者
光文社
出版年
2013.1
ページ数
278p
大きさ
18cm
一般件名
飲食店
NDC分類(9版)
673.97
内容紹介
家族のシアワセと歩んできたファミリーレストランは、いかにして生まれ、変化し、進化しているのか? 「日常食」研究の第一人者がその変遷を読む。楽しい食べ歩きコラムも掲載。
ISBN
4-334-03725-3
定価
¥820
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