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ビールを〈読む〉 ドイツの文化史と都市史のはざまで

森 貴史/著 藤代 幸一/著

法政大学出版局 2013.1

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タイトル ビールを〈読む〉
副書名 ドイツの文化史と都市史のはざまで
著者 森 貴史 /著 藤代 幸一 /著  
出版者 法政大学出版局
出版年 2013.1
ページ数 267p
大きさ 20cm
一般件名 ビール－歴史 , ドイツ－歴史
NDC分類(9版) 383.885
内容紹介 ５００年近くを経た現在も１５１６年の「ビール純粋条例」が生きている国・ドイツの地ビールを手がかりに、大都市から知られざる小さな町までを取り上げ、その文化と歴史を読み解き味わう。
ISBN 4-588-27620-0
定価 ¥3000

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