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サンドイッチの発想と組み立て 世界の定番サンドイッチとその応用

ナガタ ユイ/著

誠文堂新光社 2012.12

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.63/ﾅｶ/ 1106962242 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル サンドイッチの発想と組み立て
副書名 世界の定番サンドイッチとその応用
著者 ナガタ ユイ /著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2012.12
ページ数 239p
大きさ 25cm
一般件名 サンドイッチ
NDC分類(9版) 596.63
内容紹介 世界７カ国・２地域から２５のサンドイッチメニューを選び、そのルーツから作り方、アレンジ方法まで幅広く紹介。さらに、オリジナル・サンドイッチの組み立てのポイントを、季節のテーマ別に具体例を挙げて解説する。
ISBN 4-416-81272-3
定価 ¥2500

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