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捨てずにおいしく食べるための食材食べ切り見切り時手帖 全207レシピ付き!

魚柄 仁之助/監修

池田書店 2012.11

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.5/ｽﾃ/ 0111242916 一般   利用可
オーテピア高知図書館 3F書庫 4H/498.5/ｽﾃ/ 1107134544 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル 捨てずにおいしく食べるための食材食べ切り見切り時手帖
副書名 全207レシピ付き!
著者 魚柄 仁之助 /監修  
出版者 池田書店
出版年 2012.11
ページ数 127p
大きさ 21cm
一般件名 食品 , 食品保存法
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 野菜、肉、魚介から、主食、乾物、調味料まで。「無駄」にしてしまう食材をできるだけなくして、最後まで「おいしく」食べきるための考え方と、食材の持ち味を生かしたレシピを紹介します。
ISBN 4-262-12982-2
定価 ¥1000

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