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ウナギの博物誌 謎多き生物の生態から文化まで

黒木 真理/編著

化学同人 2012.10

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /664.69/ｸﾛ/ 0111194083 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /664.69/ｸﾛ/ 1107128181 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル ウナギの博物誌
副書名 謎多き生物の生態から文化まで
著者 黒木 真理 /編著  
出版者 化学同人
出版年 2012.10
ページ数 254p
大きさ 19cm
一般件名 うなぎ（鰻）
NDC分類(9版) 664.695
内容紹介 なぜ日本人はウナギに魅せられるのだろう？　謎に包まれた生態、食資源としてのウナギ、ウナギが育んだ日本の文化など、知れば知るほど好きになるウナギ博物学を紹介する。
ISBN 4-7598-1541-2
定価 ¥1800

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
ウナギ博物学のすすめ 黒木 真理 7-16
ウナギの故郷を求めて 塚本 勝巳 19-54
大回遊の立役者、レプトセファルス 望岡 典隆 55-74
ウナギの塩分濃度適応戦略 金子 豊二 75-94
汽水域に生息するウナギと人 海部 健三 95-114
ウナギもうひとつの旅路 井田 徹治 117-137
ウナギ完全養殖への挑戦 田中 秀樹 139-158
カムバック・イール:鰻川計画 吉永 龍起 159-185
江戸の文化に息づく鰻 長井 裕子 189-209
蒲焼き誕生の秘密 堺 美貴 211-227
鰻と信仰 友田 重臣 229-247

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