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ブルゴーニュワイン大全

ジャスパー・モリス/著 阿部 秀司/訳

白水社 2012.11

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /588.55/ﾓﾘ/ 1107128413 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル ブルゴーニュワイン大全
著者 ジャスパー・モリス /著 阿部 秀司 /訳 立花 峰夫 /訳 葉山 考太郎 /訳 堀田 朋行 /訳  
出版者 白水社
出版年 2012.11
ページ数 649p
大きさ 26cm
一般件名 ぶどう酒
NDC分類(9版) 588.55
内容紹介 ブルゴーニュの地域ごとの特級畑・一級畑・村名格の畑名、面積、名前の由来、土壌、代表的生産者に関する情報を網羅。ブルゴーニュの歴史、気候、ブドウ品種、醸造などについての詳細な解説や、ヴィンテージ情報も収録する。
ISBN 4-560-08248-5
定価 ¥12000

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