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食品工場の生産性向上とリスク管理

山崎 康夫/著

幸書房 2012.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.09/ﾔﾏ/ 1107125955 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食品工場の生産性向上とリスク管理
著者 山崎 康夫 /著  
出版者 幸書房
出版年 2012.9
ページ数 135p
大きさ 26cm
一般件名 食品工業 , 品質管理
NDC分類(9版) 588.09
内容紹介 徹底した５Ｓ、タートル分析、リスク管理、現場教育など、自動車や電機産業の組み立てラインから生み出され定式化された品質管理と生産性向上手法を、食品工場の生産ラインに合った形で導入するノウハウを解説する。
ISBN 4-7821-0368-5
定価 ¥2500

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