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たべもの語源辞典 新訂版

清水 桂一/編

東京堂出版 2012.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /383.81/ｼﾐ/ 1107106955 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル たべもの語源辞典
著者 清水 桂一 /編  
出版者 東京堂出版
出版年 2012.9
ページ数 289p
大きさ 20cm
一般件名 食物－辞典
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 野菜、魚介、果物、菓子など、身近な食材や料理５００をとりあげ、その語源・由来をたどるとともに、料理法、逸話などの薀蓄を満載。美味で豊かな食の知識が詰まった語源辞典。
ISBN 4-490-10822-4
定価 ¥2800

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