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フグ研究とトラフグ生産技術の最前線

長島 裕二/編 村田 修/編

恒星社厚生閣 2012.9 (水産学シリーズ)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /664.68/ﾌｸ/ 1107499228 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル フグ研究とトラフグ生産技術の最前線
叢書名 水産学シリーズ
著者 長島 裕二 /編 村田 修 /編 渡部 終五 /編  
出版者 恒星社厚生閣
出版年 2012.9
ページ数 141p
大きさ 21cm
一般件名 ふぐ（河豚）
NDC分類(9版) 664.68
内容紹介 健康で安全・安心なトラフグの養殖生産技術を中心とした最新の知見と今後の課題を解説。フグの分類と生態から、養殖技術開発、さらにフグ毒の最新研究まで網羅した幅広い分野をカバーする。
ISBN 4-7699-1285-9
定価 ¥3600

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
水族館におけるフグ類の収集と繁殖 土井 啓行 9-24
トラフグ属の分類と種同定 望岡 典隆 25-33
トラフグの資源 堀井 豊充 34-45
トラフグの寄生虫病と対策 高見 生雄 46-56
トラフグ雄の優占生産 服部 亘宏 57-68
トラフグのゲノム育種 鈴木 譲 69-83
無毒トラフグの生産 野口 玉雄 84-97
フグ毒の体内輸送動態 長島 裕二 98-110
フグの毒化関連タンパク質 山下 まり 111-121
フグの毒化関連遺伝子 松本 拓也 122-137

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