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冷凍技術の科学

高橋 守/監修 冷凍技術と生活研究会/編著

日刊工業新聞社 2012.7 (B&Tブックス)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /533.8/ﾚｲ/ 0111180252 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /533.8/ﾚｲ/ 1106928995 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル 冷凍技術の科学
叢書名 B&Tブックス , おもしろサイエンス
著者 高橋 守 /監修 冷凍技術と生活研究会 /編著  
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2012.7
ページ数 147p
大きさ 21cm
一般件名 冷凍
NDC分類(9版) 533.8
内容紹介 何が冷やすポイントなのか、その技術とはどういうものなのか、冷凍される対象物にはどんなものがあるのか。冷凍の仕組みから、冷凍技術・機器、さまざまな応用までを、わかりやすい文章で解説する。
ISBN 4-526-06916-1
定価 ¥1500

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