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    遠藤正治
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わが家の常備菜・保存食・考えたい備えたい非常食 16人の管理栄養士・栄養士がつくった

本田 節子/監修

本の泉社 2012.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾜｶ/ 1106921289 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル わが家の常備菜・保存食・考えたい備えたい非常食
副書名 16人の管理栄養士・栄養士がつくった
著者 本田 節子 /監修  
出版者 本の泉社
出版年 2012.5
ページ数 271p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 食品保存法
NDC分類(9版) 596
内容紹介 管理栄養士・栄養士１６人が、手軽につくれる常備菜７７点、保存食５９点のレシピを紹介。１品ごとに栄養価・塩分を表示するとともに、非常食や、四季折々の旬菜と手仕事をまとめた季節のカレンダーなども収録する。
ISBN 4-7807-0696-3
定価 ¥1429

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