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小さな「バル」のはじめ方 愛されて長続きするお店づくりのコツ

Business Train/著

河出書房新社 2012.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /673.98/ﾁｲ/ 1106874314 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 小さな「バル」のはじめ方
副書名 愛されて長続きするお店づくりのコツ
著者 Business Train /著  
出版者 河出書房新社
出版年 2012.5
ページ数 157p
大きさ 21cm
一般件名 酒場
NDC分類(9版) 673.98
内容紹介 小さな空間でワインや食事が低価格で楽しめるバルが、東京と大阪を中心に急増中。地域に溶け込んでいる１０軒のバルを取材し、その人気の秘密を探る。これからバルをはじめたい人のための実践的な開業マニュアルも掲載。
ISBN 4-309-24590-4
定価 ¥1600

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