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未来の食卓を変える7人 美味しくて安全な食べものづくりに挑戦しつづける農家たち

桜 鱒太郎/著

書肆侃侃房 2012.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /611.7/ｻｸ/ 1106895145 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 未来の食卓を変える7人
副書名 美味しくて安全な食べものづくりに挑戦しつづける農家たち
著者 桜 鱒太郎 /著  
出版者 書肆侃侃房
出版年 2012.5
ページ数 175p
大きさ 21cm
一般件名 農業経営 , 有機農業
NDC分類(9版) 611.7
内容紹介 伝統野菜を復活させる農家、南小国特産の無農薬米を作る農家、畑を舞台にする農家アーティスト…。有機栽培での野菜作りなど、食べ物の未来を考え、実践している注目の農家に取材しつつ、現代の農業のあり方にも迫る。
ISBN 4-86385-078-1
定価 ¥1500

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