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上達するシフォンケーキ シフォンケーキ専門店『ラ・ファミーユ』の

小沢 のり子/著

旭屋出版 2012.6 (旭屋出版MOOK)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.65/ｵｻ/ 1106886482 一般   利用可
春野 春野書庫 /596.6/ｵｻ/ 1710058274 一般   利用可
大津 開架一般 /596.6/ｵｻ/ 3010281767 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
春野 1 0 1
大津 1 0 1

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資料詳細

タイトル 上達するシフォンケーキ
副書名 シフォンケーキ専門店『ラ・ファミーユ』の
叢書名 旭屋出版MOOK
著者 小沢 のり子 /著  
出版者 旭屋出版
出版年 2012.6
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 シフォンケーキ専門店を営み、お菓子教室も開く著者が公開するシフォンケーキレシピ。基本的なつくり方はもちろん、いろいろな味・色合いのケーキや、型にとらわれない自由なアイデア、失敗例とその原因・対策などを紹介する。
ISBN 4-7511-0971-7
定価 ¥1400

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