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生化学 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち 第２版

福田 満/編

化学同人 2012.3 (新食品・栄養科学シリーズ)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 4H/491.4/ｾｲ/ 1106862202 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 生化学
副書名 人体の構造と機能及び疾病の成り立ち
叢書名 新食品・栄養科学シリーズ
著者 福田 満 /編  
出版者 化学同人
出版年 2012.3
ページ数 187p
大きさ 26cm
一般件名 生化学
NDC分類(9版) 491.4
内容紹介 生体成分から、アミノ酸・たんぱく質、糖質、脂質などの構造と機能、代謝調節と情報伝達の機構、血液、免疫までを、わかりやすく解説する。章末に練習問題を掲載。管理栄養士国家試験のガイドライン（２０１０年版）に準拠。
ISBN 4-7598-1118-6
定価 ¥2500

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