資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食品衛生学 第３版

山中 英明/共著 藤井 建夫/共著

恒星社厚生閣 2012.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.54/ｼﾖ/ 1107622522 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食品衛生学
著者 山中 英明 /共著 藤井 建夫 /共著 塩見 一雄 /共著  
出版者 恒星社厚生閣
出版年 2012.3
ページ数 276p
大きさ 22cm
一般件名 食品衛生
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 食品衛生に関してわかりやすく解説したテキスト。ユッケによるＯ１１１事件や、東日本大震災に伴う原子力発電所事故の放射性汚染物質といった新しい問題に対処するために内容を見直し、データを更新した第３版。
ISBN 4-7699-1268-2
定価 ¥2500

ページの先頭へ