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保存食の絵本 魚介 5

こしみず まさみ/へん

農山漁村文化協会 2012.3 (つくってあそぼう)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /588.9/ﾎｿ/5 1201394325 児童   利用可
オーテピア高知図書館 2Fこども /588.9/ﾎｿ/5 0210563230 児童   利用可
旭 旭書庫 /588/ﾎｿ/5 1800012079 児童   利用可
春野 開架一般 /588/ﾎｿ/5 1710057308 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
旭 1 0 1
春野 1 0 1

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資料詳細

タイトル 保存食の絵本 5
叢書名 つくってあそぼう
著者 こしみず まさみ /へん  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2012.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 保存食品 , 水産物
NDC分類(9版) 588.9
内容紹介 魚介の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。干もの、いかの塩辛、佃煮、こうじ漬け、かきのオイル漬けなど、実際のつくり方や食べ方も収録。
ISBN 4-540-11136-5
定価 ¥1800

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