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保存食の絵本 乳・肉 4

こしみず まさみ/へん

農山漁村文化協会 2012.3 (つくってあそぼう)

所蔵

所蔵は 4 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /588.9/ﾎｿ/4 1201491527 児童   利用可
オーテピア高知図書館 2Fこども /588.9/ﾎｿ/4 0210563222 児童   利用可
旭 旭書庫 /588/ﾎｿ/4 1800012060 児童   利用可
春野 開架一般 /588/ﾎｿ/4 1710057294 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
旭 1 0 1
春野 1 0 1

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タイトル 保存食の絵本 4
叢書名 つくってあそぼう
著者 こしみず まさみ /へん  
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2012.3
ページ数 36p
大きさ 27cm
一般件名 保存食品 , 畜産物 , 乳製品 , 肉・肉製品
NDC分類(9版) 588.9
内容紹介 家畜の乳や肉の保存の原理とさまざまな保存方法をイラストでわかりやすく紹介。チーズやヨーグルト、バター、干し肉、ハムやベーコン、ソーセージなど、実際のつくり方や食べ方も収録。
ISBN 4-540-11135-8
定価 ¥1800

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