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1 件中、 1 件目
ケーキの歴史物語
ニコラ・ハンブル/著 堤 理華/訳
原書房 2012.3 (お菓子の図書館)
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オーテピア高知図書館
2F一般
/383.8/ハン/
0111155690
一般
貸出中
オーテピア高知図書館
M4F書庫
/383.8/ハン/
1106851213
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
2
1
1
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資料詳細
タイトル
ケーキの歴史物語
叢書名
お菓子の図書館
著者
ニコラ・ハンブル
/著
堤 理華
/訳
出版者
原書房
出版年
2012.3
ページ数
187p
大きさ
20cm
一般件名
菓子-歴史
NDC分類(9版)
383.8
内容紹介
ケーキって一体なに? いつ頃どこで生まれた? フランスのケーキは豪華で、イギリスは地味なのはなぜ? ケーキの始まり、作り方と食べ方の変遷、文化や社会との意外な関係など、奥が深いケーキの歴史を解き明かす。
ISBN
4-562-04784-0
定価
¥2000
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