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バーテンダーハンドブック プロの技術と知識がわかる

渡邉 一也/監修

ナツメ社 2012.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /673.98/ﾊﾃ/ 1106679978 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル バーテンダーハンドブック
副書名 プロの技術と知識がわかる
著者 渡邉 一也 /監修  
出版者 ナツメ社
出版年 2012.3
ページ数 255p
大きさ 19cm
一般件名 酒場 , 酒
NDC分類(9版) 673.98
内容紹介 バーテンダーの心がまえ、ファッションと身だしなみ、バーで使用する道具の知識、シェーカーの振り方、酒類の知識、カクテル・レシピなど、写真とイラストでわかりやすく紹介する。
ISBN 4-8163-5210-2
定価 ¥1800

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