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ワインを楽しむ58のアロマガイド

ミカエル・モワッセフ/著 ピエール・カザマヨール/著

原書房 2012.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /588.55/ﾓﾜ/ 1106858770 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.55/ﾓﾜ/ 0111152771 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル ワインを楽しむ58のアロマガイド
著者 ミカエル・モワッセフ /著 ピエール・カザマヨール /著 剣持 春夫 /監修 松永 りえ /訳  
出版者 原書房
出版年 2012.3
ページ数 173p
大きさ 22cm
一般件名 ぶどう酒
NDC分類(9版) 588.55
内容紹介 アカシアの花、柑橘類、バニラ、チョコレートから、新鮮なバターまで、ワインの魅力に貢献する多種多様なアロマ５８種類をていねいに解説。香りの基礎知識、嗅覚やワイン醸造に関する知識なども収録。
ISBN 4-562-04752-9
定価 ¥2200

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