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    藤田真利子
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麹で甘酒料理帖

伏木 暢顕/著

アールズ出版 2012.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾌｼ/ 1106685850 一般   貸出中

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 1 0

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タイトル 麹で甘酒料理帖
著者 伏木 暢顕 /著  
出版者 アールズ出版
出版年 2012.2
ページ数 143p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 甘酒
NDC分類(9版) 596
内容紹介 米と麹と水だけで作る甘酒はシンプルで優しい甘み。基本の甘酒の作り方や、季節の果物を加えるフルーツ甘酒、野菜・魚・肉を使った甘酒料理のレシピを紹介。発酵についても解説する。
ISBN 4-86204-219-4
定価 ¥1300

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