資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

発酵マニアの天然工房 エエもん・アカンもん、見分けたるー!

きのこ/著

三五館 2012.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.51/ｷﾉ/ 1106685777 一般   貸出中

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 1 0

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 発酵マニアの天然工房
副書名 エエもん・アカンもん、見分けたるー!
著者 きのこ /著  
出版者 三五館
出版年 2012.3
ページ数 157p
大きさ 19cm
一般件名 発酵食品
NDC分類(9版) 588.51
内容紹介 体と発酵のビミョーな関係、発酵食品のつくり方、天然酵母と乳酸菌のレシピ、乳酸菌の活用術…。発酵食レシピを中心に、発酵生活の裏技から環境・原発・経済問題まで幅広く語る。
ISBN 4-88320-553-0
定価 ¥1200

ページの先頭へ