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日本の食材帖乾物レシピ 常備もしやすい万能料理!

三浦 理代/監修 主婦と生活社/編

主婦と生活社 2012.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.3/ﾆﾎ/ 1106673096 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 日本の食材帖乾物レシピ
副書名 常備もしやすい万能料理!
著者 三浦 理代 /監修 主婦と生活社 /編  
出版者 主婦と生活社
出版年 2012.2
ページ数 127p
大きさ 24cm
一般件名 乾物 , 料理
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 昆布、ひじき、切り干し大根といった定番乾物から、干し貝柱、春雨など中華やエスニック料理に使われるものまで、数多くの乾物をおいしいレシピとともに紹介。上手な保存方法と各乾物の栄養価も収録。
ISBN 4-391-14147-4
定価 ¥1400

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