香川 芳子/監修 女子栄養大学栄養クリニック/編

女子栄養大学出版部 2012.2

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.51/ハシ/ 0111145503 一般   利用可
オーテピア高知図書館 3F書庫 4H/498.51/ハシ/ 1106952532 一般   利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

資料詳細

タイトル はじめての食品成分表
副書名 使い方からやさしくガイド
著者 香川 芳子 /監修 女子栄養大学栄養クリニック /編 女子栄養大学出版部 /編  
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2012.2
ページ数 239p 図版16p
大きさ 21cm
一般件名 食品-便覧
NDC分類(9版) 498.51
内容紹介 「日本食品標準成分表2010」のデータを簡略化した書。専門的な食品名を一般的な名称にし、栄養素は日常の食事管理で必要な18種類に厳選。知りたい食品の成分値を見つける方法や、成分値を使って栄養計算する方法も掲載。
ISBN 4-7895-0316-7
定価 ¥1000