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はじめての食品成分表 使い方からやさしくガイド
香川 芳子/監修 女子栄養大学栄養クリニック/編
女子栄養大学出版部 2012.2
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
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資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
3F書庫
4H/498.51/ハシ/
1106952532
一般
利用可
オーテピア高知図書館
3F書庫
4H/498.51/ハシ/
0111145503
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
2
0
2
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資料詳細
タイトル
はじめての食品成分表
副書名
使い方からやさしくガイド
著者
香川 芳子
/監修
女子栄養大学栄養クリニック
/編
女子栄養大学出版部
/編
出版者
女子栄養大学出版部
出版年
2012.2
ページ数
239p 図版16p
大きさ
21cm
一般件名
食品-便覧
NDC分類(9版)
498.51
内容紹介
「日本食品標準成分表2010」のデータを簡略化した書。専門的な食品名を一般的な名称にし、栄養素は日常の食事管理で必要な18種類に厳選。知りたい食品の成分値を見つける方法や、成分値を使って栄養計算する方法も掲載。
ISBN
4-7895-0316-7
定価
¥1000
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