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クスクスの謎 人と人をつなげる粒パスタの魅力

にむら じゅんこ/著

平凡社 2012.1 (平凡社新書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 S/383.8/ﾆﾑ/ 1106654823 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル クスクスの謎
副書名 人と人をつなげる粒パスタの魅力
叢書名 平凡社新書
著者 にむら じゅんこ /著  
出版者 平凡社
出版年 2012.1
ページ数 207p
大きさ 18cm
一般件名 パスタ
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 フランス、モロッコ、ブラジル…。人の移動とともに国境を軽々と越え、土地の伝統に融け込む「食のなかの食」となり、人々を魅了し続けてきたクスクス。世界中で愛される粒パスタの魅力に迫る。
ISBN 4-582-85623-1
定価 ¥780

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