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はじめての糀料理 浅利妙峰が伝える

浅利 妙峰／著

西日本新聞社 2012.1

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ｱｻ/ 1106655283 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル はじめての糀料理
副書名 浅利妙峰が伝える
著者 浅利 妙峰 ／著  
著者典拠番号 110006092690000
出版者 西日本新聞社
出版地 福岡
出版年 2012.1
ページ数 151p
大きさ 21cm
言語 日本語
一般件名 料理 , 麴かび
一般件名典拠番号 511462800000000 , 511520000000000
NDC分類(9版) 596
内容紹介 冷やしトマトの塩糀かけ、糀で作るドレッシング、塩糀パエリア…。創業320年「糀屋本店」女将が糀のカンタンレシピと、昔ながらの知恵を教えます。レシピカード付き。
ISBN 4-8167-0841-1
ISBN13桁 978-4-8167-0841-1
本体価格 ¥1200
形態注記 付:「糀屋本店」浅利妙峰のレシピ(1枚)
資料情報1 『はじめての糀料理 浅利妙峰が伝える』　浅利 妙峰／著 　西日本新聞社　2012.1（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/596/ｱｻ/　 資料コード：1106655283）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1109421682

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