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高齢者のためのかみやすく、飲み込みやすいレシピ 10分でできる!

武蔵 裕子/料理 広木 奈津/監修

主婦と生活社 2011.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.59/ﾑｻ/ 0111121604 一般   貸出中
オーテピア高知図書館 3F書庫 4H/498.59/ﾑｻ/ 1106744129 一般   利用可
潮江 開架一般 /498.5/ﾑｻ/ 1910141566 一般   利用可
秦 開架一般 /498.5/ﾑｻ/ 2810221426 一般   利用可
みませ 開架一般 /498.5/ﾑｻ/ 3210177190 一般   利用可
鏡 開架一般 /498.5/ﾑｻ/ 3410105958 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 1 1
潮江 1 0 1
秦 1 0 1
みませ 1 0 1
鏡 1 0 1

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資料詳細

タイトル 高齢者のためのかみやすく、飲み込みやすいレシピ
副書名 10分でできる!,やわらかいのに、食べごたえ満点!ラクに作れて、楽しく食べられる86品
著者 武蔵 裕子 /料理 広木 奈津 /監修  
出版者 主婦と生活社
出版年 2011.12
ページ数 127p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 高齢者 , 嚥下障害
NDC分類(9版) 498.59
内容紹介 かむ力、飲み込む力が衰えてきた高齢者のための料理８６品を、調理のアドバイス、食べやすさアップのアドバイスなどを付して紹介。時間をかけずに手軽に作れるメニューが満載。
ISBN 4-391-14120-7
定価 ¥1500

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