資料詳細

南風食堂のホールクッキング! 野菜・肉・魚料理からハーブ・スパイス、発酵や酵素のちからの料理まで。68のヴァイタルレシピ

天野祐子/写真

マーブルトロン 2011.12 (MARBLE BOOKS)

所蔵

所蔵は 2 件です。現在の予約件数は 0 件です。

タイトル	南風食堂のホールクッキング!
副書名	野菜・肉・魚料理からハーブ・スパイス、発酵や酵素のちからの料理まで。68のヴァイタルレシピ
叢書名	MARBLE BOOKS
著者	天野祐子 /写真
出版者	マーブルトロン
出版年	2011.12
ページ数	111p
大きさ	26cm
一般件名	料理
NDC分類(9版)	596
内容紹介	大地や太陽、海、山といった自然のちから、発酵や熟成させたりする時間のちから、料理をおいしくする人のちから…。さまざまな「ちから」を活かした南風流料理のレシピやアイデアを紹介する。
ISBN	4-12-390319-6
定価	¥1400