資料詳細

検索条件

  • 著者
    楠本博
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

魯山人と星岡茶寮の料理

柴田書店/著

柴田書店 2011.12

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ﾛｻ/ 1106727744 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 魯山人と星岡茶寮の料理
著者 柴田書店 /著  
出版者 柴田書店
出版年 2011.12
ページ数 151p
大きさ 24cm
一般件名 料理（日本） , 食器
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 魯山人はどんな料理を発表し、どのように料理店経営に関わってきたか。また、同時代人は彼の店と料理をどのように捉え、報じてきたか。星岡茶寮の料理の再現をはじめ、従来の魯山人観をくつがえす多数の資料を紹介。
ISBN 4-388-06132-7
定価 ¥2200

ページの先頭へ