資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

ひとさじで料亭の味!魔法の糀レシピ

浅利 妙峰/著

講談社 2011.12 (講談社のお料理BOOK)

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ｱｻ/ 1106724691 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル ひとさじで料亭の味!魔法の糀レシピ
叢書名 講談社のお料理BOOK
著者 浅利 妙峰 /著  
出版者 講談社
出版年 2011.12
ページ数 95p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 麹かび
NDC分類(9版) 596
内容紹介 糀はうまみたっぷりの魔法の調味料。簡単・おいしい・健康にいいから、一度使うととりこになる！　老舗「糀屋本店」の女将が本物の糀レシピを紹介。塩糀や甘糀の作り方、糀の効果・効能なども収録。
ISBN 4-06-299547-4
定価 ¥1200

ページの先頭へ