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世界の魚をおいしく食べる スーパーに並ぶ輸入魚たちを徹底料理

野村 祐三/著

祥伝社 2011.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /664.6/ﾉﾑ/ 0111124263 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /664.6/ﾉﾑ/ 1106713124 一般   利用可
三里 開架一般 /664.6/ﾉﾑ/ 2110213846 一般   利用可
浦戸 開架一般 /664.6/ﾉﾑ/ 3310102310 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
三里 1 0 1
浦戸 1 0 1

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タイトル 世界の魚をおいしく食べる
副書名 スーパーに並ぶ輸入魚たちを徹底料理
著者 野村 祐三 /著  
出版者 祥伝社
出版年 2011.12
ページ数 141p
大きさ 21cm
一般件名 魚類 , 料理－魚
NDC分類(9版) 664.6
内容紹介 安くて美味な輸入魚を味わい尽くせ！　国内外のあらゆる魚と魚料理に通暁した著者が「世界の魚」を手軽に楽しめる料理法を紹介する。魚種の特徴、各国の漁場・漁獲事情、魚の栄養ひとくち知識なども掲載。
ISBN 4-396-62084-4
定価 ¥1600

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