資料詳細

検索条件

  • 一般件名
    従軍看護婦
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

おいしい江戸ごはん

江原 絢子/著 近藤 惠津子/著

コモンズ 2011.11

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ｴﾊ/ 1106708561 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル おいしい江戸ごはん
著者 江原 絢子 /著 近藤 惠津子 /著 永野 佳世 /写真  
出版者 コモンズ
出版年 2011.11
ページ数 105p
大きさ 21cm
一般件名 料理（日本）
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 桜飯、大根雪汁、阿蘭陀なます、おぼろ大根葛かけ、ごぼう餅…。野菜や魚介類の料理が豊富で、油や砂糖が少ない江戸時代の料理書のメニューを現代風に再現した全７７種のレシピを紹介します。
ISBN 4-86187-086-6
定価 ¥1600

ページの先頭へ