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おにぎり 47都道府県のおにぎりと、米文化のはなし。

川越 晃子/著

グラフィック社 2011.11

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.3/ｶﾜ/ 1106644204 一般   利用可
初月 開架一般 /596.3/ｶﾜ/ 2310219538 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
初月 1 0 1

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タイトル おにぎり
副書名 47都道府県のおにぎりと、米文化のはなし。
著者 川越 晃子 /著  
出版者 グラフィック社
出版年 2011.11
ページ数 141p
大きさ 19cm
一般件名 握り飯
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 日本全国のおにぎりを徹底調査。昔から伝承されている日本各地のおにぎりレシピを再現し、その歴史とともに紹介。ほか、日本人と米との関係、おにぎりに合う食材も探る。書き込み式の自分好みの米が分かるチェック表も掲載。
ISBN 4-7661-2293-0
定価 ¥1200

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