資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

京のおまわり 老舗料亭の主人がつくる四季のおかず53品

飯田 知史/著

京都新聞出版センター 2011.10

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ｲｲ/ 1106701640 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 京のおまわり
副書名 老舗料亭の主人がつくる四季のおかず53品
著者 飯田 知史 /著  
出版者 京都新聞出版センター
出版年 2011.10
ページ数 151p
大きさ 21cm
一般件名 料理（日本）
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 「おまわり」とは、京ことばでごはんのまわりにぐるりと並んだおかずのこと。季節や伝統行事、慣わしと強く結びついた京の食文化を京ことばで紹介します。月ごとのレシピも掲載。『京都新聞』連載に加筆修正して単行本化。
ISBN 4-7638-0657-4
定価 ¥1400

ページの先頭へ