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京都の食景 作家が描いた京都の風味

菊池 昌治/著

淡交社 2011.10

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.04/ｷｸ/ 1106627761 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 京都の食景
副書名 作家が描いた京都の風味
著者 菊池 昌治 /著  
出版者 淡交社
出版年 2011.10
ページ数 211p
大きさ 19cm
一般件名 料理 , 日本文学－作家
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 近・現代を中心とした小説家・文化人たちの作品にみられる京都の食べ物にまつわるできごとやその記述・表現を通して、現在も継承される味、失われた風味など、京都の食の今昔や現代との相違を探る。
ISBN 4-473-03759-6
定価 ¥1500

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