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焼酎の基本 造りから味わい、楽しみ方まで“今の焼酎"がすべてわかる

〓出版社 2011.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.57/ｼﾖ/ 1106630799 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 焼酎の基本
副書名 造りから味わい、楽しみ方まで“今の焼酎"がすべてわかる,世界に誇るニッポンの蒸留酒
出版者 〓出版社
出版年 2011.9
ページ数 125p
大きさ 21cm
一般件名 焼酎
NDC分類(9版) 588.57
内容紹介 原料の違いだけでなく蔵元の追求する酒質によっても味わいが異なる焼酎。人気酒販店が厳選した６８本を紹介するほか、伝統の手造り焼酎の製造過程、素材研究、４大産地、焼酎と料理を合わせるポイント、居酒屋案内などを収録。
ISBN 4-7779-2080-8
定価 ¥552

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