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はみだしシェフの世界やけっぱち放浪記

アンソニー・ボーデイン/著 西宮 久雄/監訳

バベルプレス 2011.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.04/ﾎﾃ/ 1106609082 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル はみだしシェフの世界やけっぱち放浪記
著者 アンソニー・ボーデイン /著 西宮 久雄 /監訳 AYAKO /〔ほか〕訳  
出版者 バベルプレス
出版年 2011.9
ページ数 408p
大きさ 21cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 はみだしシェフが独自の視点から、世界の食、料理、料理人、そして文化や人生についてまで、縦横無尽に語りつくす。大人の激辛コメントが冴えわたる世界“食”紀行。短編小説「シェフのクリスマス」も収録。
ISBN 4-89449-119-9
定価 ¥1700

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