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ケーキデコレーションテクニック オーダーメイドのアニバーサリーケーキ

柴田書店/編

柴田書店 2011.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.65/ｹｷ/ 1106628090 一般   利用可
江ノ口 開架一般 /596.6/ｹｷ/ 1410433860 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
江ノ口 1 0 1

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資料詳細

タイトル ケーキデコレーションテクニック
副書名 オーダーメイドのアニバーサリーケーキ
著者 柴田書店 /編  
出版者 柴田書店
出版年 2011.9
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 菓子
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 誕生日、結婚式をはじめとする記念日を祝う、アニバーサリーケーキのアイデア集。パイピング、マジパン、アメ細工、シュガークラフトなど多彩な技術を活用した、人気店と教室のデコレーションケーキとテクニックを紹介する。
ISBN 4-388-06126-6
定価 ¥1900

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