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京の名店まかないレシピ

ワード/編

光村推古書院 2011.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ｷﾖ/ 1106617572 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 京の名店まかないレシピ
著者 ワード /編  
出版者 光村推古書院
出版年 2011.8
ページ数 95p
大きさ 26cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596
内容紹介 京都のプロの料理人が教える「まかない」には、旨みも、コクも、アイデアもたっぷり！　若鶏の柚子こしょう焼、おなすのつららそうめん、ポテトサラダ春巻きなど、プロ直伝“内ごはん”４０レシピを紹介。
ISBN 4-8381-0448-2
定価 ¥1500

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