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和風たべかた事典 来し方ゆく末

小野 重和／著

農山漁村文化協会 1997.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.81/ｵﾉ/ 1106484858 一般   利用可 iLisvirtual

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タイトル 和風たべかた事典
副書名 来し方ゆく末,ハードとソフトの三千年
著者 小野 重和 ／著  
著者典拠番号 110001809360000
出版者 農山漁村文化協会
出版地 東京
出版年 1997.3
ページ数 248p
大きさ 20cm
一般件名 食生活-歴史
一般件名典拠番号 510986610070000
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 四季と豊かな風土を反映した日本の食事。日本の食文化向上に貢献した加工調理器具や飲食器具、外食の歴史、時代とともに変遷する食事作法まで、日本のたべかたを研究。その成立の背景を解説。
ISBN 4-540-96140-3
本体価格 ¥2000
資料情報1 『和風たべかた事典 来し方ゆく末』　小野 重和／著 　農山漁村文化協会　1997.3（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：/383.81/ｵﾉ/　 資料コード：1106484858）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1109385483

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