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トラットリーアの定番料理 イタリア料理

小林 幸司/著

柴田書店 2011.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.23/ｺﾊ/ 1106480773 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.23/ｺﾊ/ 0111098130 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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資料詳細

タイトル トラットリーアの定番料理
副書名 イタリア料理
著者 小林 幸司 /著  
出版者 柴田書店
出版年 2011.8
ページ数 183p
大きさ 26cm
一般件名 料理（西洋）－イタリア
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 カポナータ、スパゲッティのトマトソース、ミネストローネ…。イタリア全土でよく知られた定番料理を軸に、著者が修業先で出会った料理など、特に愛着のあるレシピを紹介する。
ISBN 4-388-06119-8
定価 ¥3200

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