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干し野菜百科 野菜66種の切り方・干し方・保存法+82のかんたん料理レシピ

浜田 美里/著

河出書房新社 2011.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.37/ﾊﾏ/ 1106462201 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.37/ﾊﾏ/ 0111092779 一般   利用可
潮江 開架一般 /596.3/ﾊﾏ/ 1910408287 一般   利用可
鴨田 開架一般 /596.3/ﾊﾏ/ 2210236821 一般   利用可
秦 開架一般 /596.3/ﾊﾏ/ 2810218328 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
潮江 1 0 1
鴨田 1 0 1
秦 1 0 1

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資料詳細

タイトル 干し野菜百科
副書名 野菜66種の切り方・干し方・保存法+82のかんたん料理レシピ
著者 浜田 美里 /著  
出版者 河出書房新社
出版年 2011.7
ページ数 119p
大きさ 25cm
一般件名 料理－野菜 , 乾物
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 保存がきく、野菜がいっぱい食べられる、おいしくてヘルシー。そんなうれしいことづくめの「干し野菜」を家で作ってみませんか。６６種類の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作るかんたん料理を紹介します。
ISBN 4-309-28270-1
定価 ¥1600

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