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酒粕レシピ からだにやさしい発酵食料理100

やまはた のりこ/著

講談社 2011.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾔﾏ/ 0111092795 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾔﾏ/ 1106498957 一般   貸出中
一宮 開架一般 /596/ﾔﾏ/ 2410220430 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 1 1
一宮 1 0 1

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タイトル 酒粕レシピ
副書名 からだにやさしい発酵食料理100
著者 やまはた のりこ /著  
出版者 講談社
出版年 2011.7
ページ数 79p
大きさ 21cm
一般件名 料理 , 酒かす
NDC分類(9版) 596
内容紹介 お酒を造るときの酵母や、たんぱく質、ミネラル、食物繊維等が豊富な酒粕。豚しょうが粕焼き、野菜たっぷりクリームシチュー、甘酒、粕汁など、栄養価が高く、美容にもいい酒粕を調味料として使った発酵食料理を紹介します。
ISBN 4-06-299534-4
定価 ¥1200

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