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卵、牛乳、小麦グルテンなし。米粉で作る日々のごはん＆おやつ うどん・おやき・蒸しパン・パスタ・餃子・春巻き・ドーナツetc…

岡村 淑子/著

河出書房新社 2011.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.3/ｵｶ/ 1106499146 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 卵、牛乳、小麦グルテンなし。米粉で作る日々のごはん＆おやつ
副書名 うどん・おやき・蒸しパン・パスタ・餃子・春巻き・ドーナツetc…
著者 岡村 淑子 /著  
出版者 河出書房新社
出版年 2011.7
ページ数 79p
大きさ 26cm
一般件名 料理 , 菓子 , 米粉
NDC分類(9版) 596.3
内容紹介 米粉うどん麺、アメリカンドッグ、餃子、柏餅…。日本人の３大アレルゲンである卵・乳製品・小麦を使わず、米粉の特性を存分に生かした、和食・洋食・中華＆エスニック、おやつの４ジャンルのレシピを紹介します。
ISBN 4-309-28271-8
定価 ¥1500

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