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味つけはしょうゆ、砂糖、塩だけ! 美味おかず読本

山田 富起子/著 樋口 秀子/調理

講談社 2011.7 (講談社のお料理BOOK)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾔﾏ/ 1106499088 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596/ﾔﾏ/ 0111091756 一般   利用可
介良 開架一般 /596/ﾔﾏ/ 2610204706 一般   貸出中
鏡 開架一般 /596/ﾔﾏ/ 3410104480 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
介良 1 1 0
鏡 1 0 1

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資料詳細

タイトル 味つけはしょうゆ、砂糖、塩だけ!
副書名 美味おかず読本
叢書名 講談社のお料理BOOK
著者 山田 富起子 /著 樋口 秀子 /調理  
出版者 講談社
出版年 2011.7
ページ数 87p
大きさ 23cm
一般件名 料理 , 調味料
NDC分類(9版) 596
内容紹介 素材それぞれの味や風味、香りが引き立つ、だし・酒・みりんを使わない美味おかずのレシピ集。肉じゃが、トマト煮、グラタンなど、ガッツリ系の甘辛味から関西風の味、色もきれいなシンプル味まで８０品を収録。
ISBN 4-06-299535-1
定価 ¥1500

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